Azúcar, Azúcar... una enfermedad llamada diabetes

Resumen

La diabetes, enfermedad milenaria, es tratada en este ensayo por cuatro científicos mexicanos, dos de ellos residentes en Estados Unidos: Lydia Aguilar-Bryan, Marcia Hiriart Urdanivia, Israel Lerman Garber y Gabriela Loperena Oropeza. Es interesante saber que, si bien los avances en la ciencia médica han incrementado significativamente la expectativa de vida, ha aumentado también, paradójicamente, la presencia de enfermedades crónico degenerativas, como la diabetes, que afecta en el caso de México al 14.1% de la población mayor de 20 años.