Construcción social de la salud y nutrición en la Sierra Norte de Puebla
DOI:
https://doi.org/10.22201/iia.14055066p.2003.43154Palabras clave:
Embarazo, Historias de vida, Nutrición, MortalidadResumen
El objetivo de este trabajo es explorar y analizar algunos aspectos sobre salud y crecimiento de cinco comunidades rurales de la Sierra Norte de Puebla. Para recabar la información fueron usadas encuestas donde se preguntaba sobre hábitos alimenticios e historias de vida; el total de la muestra se integró con 168 familias con hijos menores de 5 años. Los resultados muestran que estas comunidades explotan su entorno en lo que ellos denominan autoconsumo, sin embargo, la tendencia en aumento de la población implica que el ecosistema no produzca lo necesario para satisfacer sus necesidades y con ésto dependan de otras formas para sobrevivir.
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Cómo citar
Saucedo Arteaga, G., Chávez Villasana, A., & Madrigal Fristch, H. (2013). Construcción social de la salud y nutrición en la Sierra Norte de Puebla. Estudios De Antropología Biológica, 11(1). https://doi.org/10.22201/iia.14055066p.2003.43154
Número
Sección
Antropología Nutricional
Licencia
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
