Estrés parental, interacciones diádicas al comer y desnutrición en el periodo de alimentación complementaria

Assol Cortés Moreno, Sergio Manuel Méndez Lozano

Resumen


Este estudio tuvo como propósito evaluar el papel del estrés de la crianza y las interacciones madre-hijo en el estado de nutrición de una muestra de infantes. Participaron 20  niños eutróficos y 40 desnutridos, entre 6 y 18 meses de edad, y sus cuidadores: 27 díadas provenían de zona urbana y  33 de suburbana marginal. Se evaluó el estrés de la crianza empleando el Índice de Estrés Parental de Abidin (IEP). Se registraron en video las interacciones diádicas durante la comida para analizar el tipo de conductas maternas e infantiles recurrentes. Las madres de niños desnutridos puntuaron más alto que las de eutróficos en las subescalas del IEP de adaptabilidad, aceptabilidad y apoyo del cónyuge; sus interacciones se caracterizaron por negligencia y la falta de entusiasmo. El IEP  correlacionó positivamente con la falta de entusiasmo y negativamente con el afecto positivo; la subescala de depresión se asoció positivamente con el  puntaje total del IEP. Se subraya la importancia de evaluar una intervención basada en los estilos interactivos para modificar el estado de nutrición del niño y evaluar el efecto de tal modificación en estrés parental.

Palabras clave


desarrollo infantil, desmedro, bajo peso, prácticas alimentarias, metodología observacional

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DOI: http://dx.doi.org/10.22201/fesi.20070780.2011.3.2.30321