Dos elementos metodológicos centrales para una medición rigurosa de la pobreza alimentaria. Aplicación al DF

Héctor Figueroa, Julio Boltvinik Kalinka

Resumen


Después de discutir los conceptos de hambre, desnutrición, inseguridad alimentaria y pobreza alimentaria, e ilustrarla con datos para México, proponemos una metodología para la medición de la pobreza alimentaria que integra dos innovaciones que fueron desarrolladas por separado: 1) La construcción y cálculo del costo de la Canasta Normativa Alimentaria (CNA) completa para la composición concreta de cada hogar en el DF, llevada a cabo por Evalúa DF. 2) La comparación del costo de la CNA con el gasto total en alimentos (GTA) de los hogares, y no con los ingresos, como se suele hacer. Esta integración permite un diagnóstico riguroso de la situación alimentaria. Por último, se comparan los resultados de utilizar ambas innovaciones con los de calcularlas usando la CNA de INEGI-CEPAL y la LBM (Línea de Bienestar Mínimo) de CONEVAL, y comparar su costo con el ingreso de los hogares. 


Palabras clave


Derecho a la alimentación; pobreza alimentaria; canasta alimentaria; desnutrición.

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DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.acso.2017.01.010


ISSN 0186-6028

Acta Sociológica, año L, núm. 80, septiembre-diciembre de 2019, es una publicación cuatrimestral editada por la Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad Universitaria, Delegación Coyoacán, C.P. 04510, México D.F., a través de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, Edificio “E”, Circuito Mario de la Cueva s/n, Ciudad Universitaria, Delegación Coyoacán, C.P. 04510, México, D.F., Tel.: (0052) 55.56.22.94.14, 55.22.94.15. URL: http://www.revistas.unam.mx/index.php/ras, correo electrónico: actasociologicaunam@politicas.unam.mx; actasociologicaunam@gmail.com. Editor responsable: Lic. Alejandro Gabriel Flores Medel. Reserva de Derechos al uso Exclusivo del título No. 04-2012-032917322700-203, otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, ISSN: 2448-4938. Responsable de la última actualización de este número: Alejandro Gabriel Flores Medel, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, Edificio “E”, Circuito Mario de la Cueva s/n, Ciudad Universitaria, Delegación Coyoacán, C.P. 04510, Ciudad de México. Fecha de última modificación, 2 de julio de 2020.

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