Actitudes, habilidades y hábitos de los alumnos en la carrera de ingeniero químico en alimentos

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Felipe del Río Olague
María Guadalupe Candelas Cadillo
Patricia Ramírez Baca

Resumen

El tiempo que ahora se vive no permite que los estudiantes aprendan a la misma velocidad con que se generan los conocimientos, más bien se deben reforzar en las nuevas generaciones los valores y las actitudes que les permitan enfrentar los retos que plantea un entorno cada vez más competitivo y en continua transformación. No existe ninguna asignatura donde se estudien, se enseñen y aprendan valores, hábitos y actitudes; el estudiante aprende todo eso precisamente a través de la manera como se organiza, se estructura y se realiza el proceso educativo (Zarzar, 1998).

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