La importancia de la síntesis asimétrica

Resumen

A mediados del siglo XIX se conocían ya varios ejemplos de moléculas con la misma composición y conectividad de sus átomos y, a pesar de ello, distintas. Por ejemplo, el ácido a-hidroxipropiónico aislado en 1780 de la leche presenta una rotación óptica de signo opuesto a la exhibida por el ácido a-hidroxipropiónico aislado en 1807 de tejidos musculares. ¿Cómo es esto posible?