Anabolismo y catabolismo. Consideraciones generales. Factores nutricionales y hormonales

Resumen

Metabolismo es la suma total de las actividades tisulares asociadas en la regulación, el aprovechamiento y la utilización de proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, agua y minerales incluyendo también las influencias que las glándulas de secreción interna ejercen en estos procesos.