La enseñanza de la nutrición en la Facultad de Medicina

Resumen

Es reconocida la importancia de incluir la enseñanza de la nutrición como parte integrante del curriculum de la carrera de médico cirujano. Numerosas enfermedades (digestivas, hepáticas, cardiovasculares, hematológicas, diabetes, obesidad, desnutrición, trastornos del desarrollo y del crecimiento) se asocian con una nutrición defectuosa y en rigor, se debe conceder más importancia a estos temas en los curriculums de enseñanza.