Madrigal Ambriz, Laura Virginia, Universidad de Colima, México

  • Vol 14, No 3 (2018) - ARTÍCULOS
    APROVECHAMIENTO DEL LACTOSUERO RESIDUAL DE EMPRESAS PRODUCTORAS DE QUESO EN LA REGIÓN NORTE DE COLIMA Y SUR DE JALISCO PARA LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA FERMENTADA DE BAJO GRADO ALCOHÓLICO
    Resumen  PDF


ISSN: 1665-0441