McClung de Tapia, E., Martínez Yrízar, D., Ibarra Morales, E. y Adriano Morán, C. C. (2014) «LOS ORÍGENES PREHISPÁNICOS DE UNA TRADICIÓN ALIMENTARIA EN LA CUENCA DE MÉXICO», Anales de Antropología, 48(1), pp. 97–121. doi: 10.1016/S0185-1225(14)70491-6.