Adriano Morán, Carmen Cristina, Laboratorio de Paleoetnobotánica y Paleoambiente, Instituto de Investigaciones Antropológicas, UNAM
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Anales de Antropología Vol. 48 Núm. 1 (2014): Cultura y alimentación en México - Artículos
LOS ORÍGENES PREHISPÁNICOS DE UNA TRADICIÓN ALIMENTARIA EN LA CUENCA DE MÉXICO
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