Las relaciones tóxicas de las jaibas

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Genaro Diarte-Plata
Ruth Escamilla-Montes

Resumen

¿Alguna vez has comido jaibas?, son muy sabrosas ¿verdad? Dentro de los crustáceos se
encuentran los cangrejos nadadores del género Callinectes (que significa algo así como buen nadador,
fuerte nadador, o nadador bello y sabroso), comúnmente llamados “jaibas”, estos organismos, además de
sabrosos, constituyen un recurso pesquero comercial importante en aguas del océano Pacífico. En México,
las capturas de jaiba han mostrado un incremento importante en los últimos años.

Detalles del artículo

Cómo citar
Diarte-Plata, G., & Escamilla-Montes, R. (2023). Las relaciones tóxicas de las jaibas. BIOCYT Biología Ciencia Y Tecnología, 16, 1121–1125. https://doi.org/10.22201/fesi.20072082e.2023.16.84588