Asselborn, Carlos. «Carne Y Democracia». De Raíz Diversa. Revista Especializada en Estudios Latinoamericanos 5, no. 10 (julio 1, 2018): 203–228. Accedido abril 28, 2024. https://www.revistas.unam.mx/index.php/deraizdiversa/article/view/67371.