GARDUÑO GARCÍA, A.; LÓPEZ CRUZ, I. L.; MARTÍNEZ ROMERO, S.; RUÍZ GARCÍA, A. Simulación del proceso de fermentación de cerveza artesanal. Ingeniería Investigación y Tecnología, [S. l.], v. 15, n. 2, 2015. Disponível em: https://www.revistas.unam.mx/index.php/ingenieria/article/view/45836. Acesso em: 29 abr. 2024.