Garduño García, A., López Cruz, I. L., Martínez Romero, S. y Ruíz García, A. (2015) «Simulación del proceso de fermentación de cerveza artesanal», Ingeniería Investigación y Tecnología, 15(2). Disponible en: https://www.revistas.unam.mx/index.php/ingenieria/article/view/45836 (Accedido: 30 abril 2024).