SEVERIANO PÉREZ, P. ¿Qué es y cómo se utiliza la evaluación sensorial?. INTER DISCIPLINA, [S. l.], v. 7, n. 19, p. 47–68, 2019. DOI: 10.22201/ceiich.24485705e.2019.19.70287. Disponível em: https://www.revistas.unam.mx/index.php/inter/article/view/70287. Acesso em: 7 may. 2024.