Vázquez–Medina, José Antonio. «Jeffrey Pilcher Y Las Miradas académicas a La gastronomía Mexicana». INTER DISCIPLINA 7, no. 19 (septiembre 2, 2019): 219–223. Accedido abril 29, 2024. https://www.revistas.unam.mx/index.php/inter/article/view/70613.