Influencias culturas y sociales en los hábitos alimentarios

Resumen

Los hábitos alimentarios son patrones repetitivos de elección de alimentos influenciados por factores culturales y sociales. La cultura determina qué se considera comida aceptable y cómo se prepara y consume, mientras que las influencias sociales incluyen las normas y comportamientos del entorno, como amigos, familia y comunidad. En este estudio se realizó la aplicación de encuestas a 200 participantes de la FES Zaragoza, UNAM, para investigar influencias culturales y sociales en los hábitos alimentarios. Las encuestas mostraron la importancia de factores culturales, socioeconómicos, falta de tiempo, motivación y recursos en el tratamiento de la obesidad. Los datos, analizados con SPSS, incluyeron edad, ocupación, nivel educativo, estado civil e ingresos. El estudio se complementó con literatura relevante para entender los factores que influyen en la alimentación. Las influencias culturales y sociales tienen un impacto profundo en los hábitos alimentarios y, por lo tanto, en la prevalencia de la obesidad. Comprender estos factores es crucial para diseñar intervenciones efectivas que promuevan una alimentación saludable y reduzcan la obesidad a nivel comunitario y global.