Educación Química

La memoria impresa en los balangandanes: miradas químicas con referencia negra en el marco de la Ley 10.639/03

Vander Luiz Lopes dos Santos — 2025-11-27

Este relato de experiencia presenta la articulación entre saberes tradicionales afrobrasileños y conceptos científicos de la Química a partir de una práctica pedagógica afrocentrada y con referencia negra. La propuesta se desarrolló en una Intervención Pedagógica realizada con cinco estudiantes mujeres del tercer año de la Educación Media en Goiás, tomando como referencia las joyas afrobrasileñas de la Bahía colonial de los siglos XVIII y XIX. El trabajo se fundamentó en la Ley 10.639/03 y se inspiró en la teoría de la afrocentricidad, con el objetivo de integrar dimensiones culturales, simbólicas y científicas. Para ello se elaboró y aplicó un material didáctico que dialogaba con procesos químicos como fundición, aleaciones metálicas, reacciones de óxido-reducción y electrodeposición. A lo largo de la experiencia, la observación de las interacciones en el aula, apoyada en el análisis de la conversación, mostró cómo la valorización de las epistemologías negras puede potenciar los aprendizajes y promover reflexiones críticas sobre ciencia, identidad y ancestralidad. Más que enseñar contenidos de Química, la actividad contribuyó al fortalecimiento de la educación antirracista y a la construcción de un espacio de reconocimiento y pertenencia para las y los estudiantes.

Los pueblos originarios de América. Entrevista con Ambrosio Velasco

José Antonio Chamizo Guerrero — 2025-11-27

La entrevista con Ambrosio Velasco analiza el concepto de pueblos originarios de América desde una perspectiva filosófica, cultural e histórica. Velasco cuestiona la narrativa eurocéntrica que ubica a Grecia como cuna de la filosofía, resaltando la autonomía y riqueza cultural de las civilizaciones mesoamericanas e incaicas. Señala la importancia de entender a los pueblos originarios en términos culturales, enfatizando lengua, prácticas y cosmovisiones, más allá de la raza. También reflexiona sobre modernidad, mestizaje, aculturación y la persistencia de hegemonías culturales que afectan el buen vivir de estas comunidades. La entrevista propone un enfoque crítico de la historia, el progreso y la interculturalidad, resaltando el respeto a la diversidad.

Los saberes indígenas como vínculo relevante de las emociones y la argumentación en ciencias

Wilson Alejandro Largo Taborda — 2025-11-27

El reconocimiento del contexto, la interculturalidad y los saberes ancestrales suele quedar relegado en la enseñanza de las ciencias naturales, lo que dificulta integrar la realidad del estudiantado, en especial en comunidades indígenas. La literatura señala además un vacío en el análisis de la relación entre emociones epistémicas y argumentación en espacios interculturales. El objetivo de este trabajo fue comprender cómo estas relaciones pueden consolidarse a partir del reconocimiento de los saberes indígenas que las y los estudiantes llevan al aula. Se realizó una revisión documental y teórica basada en tres categorías: saberes indígenas, emociones epistémicas y argumentación en ciencias. La selección de fuentes consideró su pertinencia en la didáctica de las ciencias, la interculturalidad y la educación ambiental en contextos escolares y comunitarios. Se resalta la importancia de fortalecer propuestas que valoren el saber ancestral y su papel cultural, social, económico, político y educativo. También se observa cómo el SIEP ha impulsado la transición del PEI al PEIC.

Ciencia, tradición y química en diálogo: una experiencia de cuidado con fitoterapéuticos e interculturalidad

Hevellyn Gabrielly Dias Barbosa — 2025-11-27

En este artículo investigamos cómo promover un diálogo intercultural y horizontal entre el conocimiento químico y el conocimiento tradicional de los pueblos de terreiro en Brasil, con énfasis en el uso de plantas medicinales sagradas del Cerrado, en Goiás. Buscamos planear y ofrecer un taller de producción de fitoterapéuticos con validez extendida para las comunidades tradicionales, a fin de favorecer el intercambio de saberes y la valoración del conocimiento ancestral africano. Mediante investigación participante realizamos entrevistas con líderes de pueblos de terreiro entre 2019 y 2020 para identificar sus intereses en el uso de plantas medicinales para el mantenimiento de la salud. La etapa final consistió en la propuesta de una intervención pedagógica en forma de taller. Los datos revelan que fue posible establecer un diálogo entre saberes ancestrales, tradicionales y conocimientos químicos, lo que amplió la comprensión de las prácticas de manera respetuosa, segura y horizontal mediante la elaboración de dos fitoterapéuticos: gel de sábila y ungüento de melón amargo.

Diálogo intercultural entre los saberes del pueblo guaraní Mbyá/Nhandeva y la enseñanza de la química

Luely Miguel Pereira — 2025-11-27

El diálogo intercultural con los pueblos originarios nos permite aprender de sus cosmovisiones, construir y promover proyectos contrahegemónicos en el ámbito educativo, posibilitando la formulación de perspectivas en la educación desde y con los pueblos indígenas. En este trabajo pretendemos abordar la relación entre los saberes originarios y las prácticas pedagógicas del pueblo guaraní Mbyá/Nhandeva y la enseñanza de las ciencias naturales, con énfasis en la química, con el fin de contribuir a una educación científica intercultural. Para ello, desarrollamos un diálogo intercultural entre dos docentes: una profesora no indígena de química y un profesor indígena guaraní Mbyá/Nhandeva de ciencias naturales, desde una perspectiva no dicotómica ni jerarquizada. Identificamos prácticas de la educación escolar indígena relacionadas con la constitución y propiedades de la materia y sus transformaciones, las funciones orgánicas, las mezclas, las soluciones, entre otros temas. Además, destacamos la importancia de la oralidad, de la práctica y de la conexión con la naturaleza en el proceso de enseñanza-aprendizaje, en contraste con los métodos tradicionales eurocéntricos. Que podamos seguir reflexionando sobre prácticas pedagógicas interculturales que aborden, de manera respetuosa y crítica, los saberes guaraníes Mbyá/Nhandeva, construyendo puentes con los conocimientos científicos.

Saberes ancestrales y educación química: hacia una enseñanza situada, plural y comprometida con la justicia epistémica

Alejandra García Franco — 2025-11-27

Uso y explotación de los recursos alimentarios vegetales por comunidades indígenas de Quilmes, provincia de Buenos Aires, Argentina: una propuesta de articulación entre la química y la arqueología

Florencia Cintia Vázquez — 2025-11-27

El presente trabajo expone los resultados de una investigación interdisciplinaria que aplicó técnicas y metodologías químicas al estudio de piezas cerámicas arqueológicas procedentes del sitio indígena Ribera I, ubicado en la costa del Río de la Plata, en Quilmes (Buenos Aires, Argentina). A la par, propone estrategias didácticas para trasladar este conocimiento al ámbito educativo con el propósito de difundir y valorar prácticas ancestrales que perduran en la actualidad. La evidencia arqueológica permitió confirmar que los grupos cazadores recolectores que habitaron Ribera I formaron parte de una red de circulación de bienes mediante la cual incorporaron a su dieta tanto recursos vegetales silvestres no disponibles localmente como plantas cultivadas, entre ellas el maíz y la calabaza. El estudio destaca la articulación entre prácticas experimentales de la química orientadas al reconocimiento de biomoléculas y la identificación de dietas ancestrales.

Autoevaluación de la práctica de enseñanza de la química y cualificación desde la enseñanza intercultural

Julio César Tovar-Gálvez — 2025-11-27

La enseñanza de la química puede ser culturalmente excluyente, epistemológicamente violenta y colonial. Por ello, evaluar las relaciones de poder entre culturas en la práctica didáctica ayudaría a transformar esa realidad. Así, el objetivo es presentar un instrumento para que el profesorado autoevalúe su práctica de enseñanza de la química y la cualifique desde la perspectiva intercultural. El estudio es cualitativo y analiza inductivamente el contenido de las respuestas que cuatro participantes dan al instrumento. Los resultados permiten concluir que el instrumento guía al profesorado a reflexionar críticamente y a mejorar su práctica didáctica en términos interculturales.

Innovación intercultural en el aula: recuperando los saberes de los pueblos originarios a través de la chinampa para la sustentabilidad

Juan Carlos García-Cruz — 2025-11-27

En la sociedad del conocimiento, dominada por un enfoque hegemónico centrado en la ciencia y la tecnología con fines económicos (UNESCO, 2005), se excluyen sistemáticamente otros tipos de saber, especialmente los de contextos no occidentales. Frente a ello, este trabajo propone incorporar el modelo de innovación intercultural en el aula desde la perspectiva de los Estudios sobre Ciencia, Tecnología y Sociedad (CTS), articulando saberes científicos, tecnológicos, tradicionales y locales para promover una sociedad del conocimiento más plural y justa, donde los distintos grupos sociales sean sujetos epistémicos activos. La propuesta se ejemplifica mediante una experiencia pedagógica en una clase de dual language de quinto grado en Fremont School, California, basada en el modelo 5E (Engage, Explore, Explain, Elaborate, Evaluate). La secuencia didáctica integró contenidos históricos, científicos y ecológicos sobre las chinampas precolombinas, destacando su relevancia cultural y ambiental, y el valor del conocimiento ancestral para soluciones sostenibles. La experiencia evidencia el potencial del enfoque intercultural para enriquecer la enseñanza de la ciencia y fomentar el pensamiento crítico.

Prácticas experimentales para la enseñanza de ciencias naturales en escuela primaria intercultural bilingüe

María Alejandra Carrizo — 2025-11-27

En el marco del derecho constitucional de los pueblos indígenas, que promueve una educación que respete y fortalezca su cultura, lengua y cosmovisión, la Educación Intercultural Bilingüe (EIB) en Argentina se consolida como una modalidad clave en los niveles inicial, primario y secundario. Este artículo reflexiona sobre la importancia de integrar prácticas experimentales en Ciencias Naturales dentro de escuelas primarias EIB, particularmente en una localidad de Salta, donde el respeto por la diversidad cultural se entrelaza con el aprendizaje científico. Desde el enfoque de “aprender haciendo”, se analiza cómo los laboratorios escolares pueden convertirse en espacios significativos para despertar la curiosidad, el pensamiento crítico y la creatividad de los estudiantes. La propuesta busca resignificar el uso del laboratorio como herramienta pedagógica y repensar el rol docente-estudiante en un entorno inclusivo, participativo y enriquecido por la interculturalidad.

A partir del enfoque “aprender haciendo”, se explora cómo los laboratorios escolares pueden convertirse en espacios significativos para despertar la curiosidad, el pensamiento crítico y la creatividad de los estudiantes. Se destaca el valor de realizar experiencias sencillas y contextualizadas que permitan a niños y niñas comprender el mundo desde una mirada analítica y cercana a su realidad.

La propuesta no solo apunta a resignificar el uso del laboratorio como herramienta pedagógica, sino también a repensar el rol del docente y del estudiante en un entorno inclusivo, participativo y enriquecido por la interculturalidad.

“La materia está constituida por el colectivo”: una clase de química en el contexto de la formación inicial de docentes indígenas

Fernando César Silva — 2025-11-27

Una Educación Química integrada con los saberes indígenas debe valorar el territorio, reconocer las prácticas sociales de cada grupo étnico y promover la justicia y la dignidad. Este trabajo relata una experiencia en una clase de Química sobre la constitución de la materia, impartida en el curso de Formación Intercultural de Educadores Indígenas, en el área de Ciencias de la Vida y Naturales de una universidad brasileña. En la actividad, indígenas de distintos grupos crearon dibujos para expresar sus explicaciones sobre la constitución de la materia, ampliando la comprensión de la teoría atómica y mostrando la relación compleja entre seres vivos y no vivos. De este modo, el conocimiento indígena se vinculó a la Educación Química, problematizando la relación entre humanos y materiales, y promoviendo la diversidad, inclusión y sostenibilidad. Este relato puede ser útil para docentes e investigadores interesados en métodos de enseñanza de la Química en contextos interculturales.

La Terra Preta de Índio: una reflexión ancestral para la enseñanza contemporánea de la química

Aline Villarreal — 2025-11-27

Este artículo propone una reflexión sobre el potencial didáctico de la Terra Preta de Índio, un suelo amazónico antropogénico, como eje integrador en la enseñanza de la química desde una perspectiva cultural, ambiental e interdisciplinaria. A partir del estudio de su origen en prácticas agrícolas indígenas y su alto contenido de biocarbón, se abordan conceptos clave como pH, reacciones redox, adsorción, capacidad de intercambio catiónico y secuestro de carbono. Se enfatiza el valor de los conocimientos tradicionales para construir soluciones sostenibles frente a problemáticas como la degradación de suelos y el cambio climático. Se propone una secuencia de aprendizaje que destaca la aportación de los pueblos originarios a soluciones contemporáneas. El artículo promueve la integración de contenidos químicos con una visión crítica del conocimiento científico, contribuyendo a una educación contextualizada y comprometida con los desafíos ambientales actuales.

Implementación de una secuencia didáctica basada en la autenticación del Códice Maya de México en el programa de Ciencia Forense de la UNAM

Ana María Sosa Reyes — 2025-11-27

El caso de autenticación del Códice Maya de México se utilizó como eje integrador de una secuencia didáctica interdisciplinaria en el primer año de la Licenciatura en Ciencia Forense. La propuesta articuló actividades en Química General, Introducción a la Ciencia Forense y Nociones de Derecho, con el propósito de desarrollar habilidades de análisis, argumentación y aplicación de conceptos científicos y legales. A partir del estudio del caso real del códice, se abordaron temas como conceptos químicos fundamentales, propiedades ácido-base, cromatografía en capa fina, análisis isotópico y marco jurídico del patrimonio arqueológico en México. Como herramienta central se empleó el diagrama heurístico de Gowin (V de Gowin), que permitió al estudiantado vincular conceptos, métodos y preguntas de investigación. La estrategia promovió la integración entre teoría y práctica en un contexto significativo, fortaleciendo la comprensión interdisciplinaria y el uso del lenguaje científico y legal en situaciones simuladas con relevancia profesional.

Nixtamalización en el laboratorio: del grano de maíz a la tortilla

Mario Omar García-Sánchez — 2025-11-27

Este trabajo presenta una propuesta didáctica dirigida a estudiantes de bachillerato que cursan la asignatura de Química. El objetivo es favorecer la apropiación y aplicación de conocimientos vinculados con la herencia cultural, social y gastronómica de los pueblos originarios. La propuesta se centra en el tratamiento químico del maíz —alimento fundamental en diversas culturas— mediante el proceso de nixtamalización. Inicia con un pretest para diagnosticar los saberes; en la fase experimental se promueve la interacción con el maíz, desde la limpieza del grano hasta la cocción de una tortilla, integrando contenidos como preparación de disoluciones, formación de mezclas y conceptos ácido-base. Además, incorpora una perspectiva sustentable a través del tratamiento del residuo generado o nejayote. Finalmente, el postest permite valorar el aprendizaje alcanzado. El trabajo fomenta la integración de conocimientos científicos y tradicionales, visibilizando la interculturalidad y la riqueza de los saberes que se mantienen vigentes hasta hoy.

Ciencia y tradición: aprender química a través del Quillay (Quillaja saponaria), promoviendo la educación intercultural

Francisco Velasquez-Semper — 2025-11-27

Analizamos cómo la integración de saberes tradicionales en la enseñanza de la química puede promover una educación intercultural significativa. Utilizamos el Quillay (Quillaja saponaria), árbol endémico de Chile, valorado por el pueblo mapuche por sus propiedades saponificantes y simbólicas. Esta experiencia se desarrolló en un curso de profesorado de química en formación inicial, quienes diseñaron e implementaron clases con enfoque intercultural, integrando conocimientos científicos y tradicionales. Los resultados muestran que el uso de recursos culturales, como el Quillay, aumenta la motivación y comprensión del estudiantado, aunque también evidencia desafíos, como evitar enfoques superficiales y promover diálogos significativos sobre diversidad cultural. Resaltamos la importancia de apoyar estas iniciativas que permitan a los futuros maestros reflexionar críticamente sobre sus prácticas, contribuyendo a una enseñanza inclusiva y culturalmente relevante.

Articulación entre conocimientos locales y científicos en narrativas híbridas: estudio con profesores y estudiantes de química en Mozambique

Sergio Francisco Tsembane — 2025-11-27

Este estudio analiza cómo se articulan los conocimientos locales y científicos en narrativas híbridas elaboradas por profesores del Educación Secundaria General y estudiantes de licenciatura en Química en Mozambique, en el contexto del proceso de preparación del sope da massala, una bebida alcohólica artesanal producida a partir de la fermentación y destilación de los frutos de la massaleira (Strychnos spinosa). A través de una metodología cualitativa, descriptiva y exploratoria, se promovió el diálogo intercultural entre saberes, involucrando a productores locales con larga trayectoria, profesores con experiencia docente y estudiantes con formación teórica. Las narrativas híbridas se construyeron de forma colaborativa y fueron analizadas siguiendo criterios de integración dialógica, simetría epistemológica y justicia cognitiva. Los resultados revelan diferentes niveles de integración entre saberes: desde la yuxtaposición respetuosa pero desarticulada, hasta intentos más consistentes de traducción intercultural. Sin embargo, persistieron jerarquías implícitas que ubicaban el conocimiento científico como validador final. El estudio concluye que la construcción de narrativas híbridas es una estrategia formativa prometedora para una educación científica plural, siempre que esté fundamentada en relaciones epistémicas equitativas, protagonismo comunitario y mecanismos éticos de devolución y validación.

El ñeque: bebida tradicional y su papel en la enseñanza de la fermentación alcohólica

Andrea Aristizábal Fúquene — 2025-11-27

La enseñanza de la química enfrenta retos en regiones como el Caribe colombiano, donde la desconexión entre conocimientos ancestrales y conceptos científicos genera desinterés estudiantil y pérdida de identidad cultural. El ñeque, bebida tradicional de las comunidades Zenú y Wayúu, se plantea como recurso educativo para vincular ciencia y cultura en el aula, promoviendo una educación intercultural. Con este propósito, se diseñó una cartilla educativa digital que documenta la fermentación alcohólica desde el contexto del ñeque. La investigación, de enfoque cualitativo, combinó análisis documental, entrevistas y trabajo de campo con la comunidad Zenú en Tuchín, Córdoba. El recurso establece vínculos entre el proceso de fermentación descrito por Pasteur y la producción del ñeque, integrando aspectos históricos, culturales y químicos. Además, fomenta valores como identidad, respeto y tolerancia, fortaleciendo el diálogo intercultural y la conexión entre el patrimonio cultural y la ciencia, bajo la consigna “la ciencia detrás de las tradiciones”.

Con este propósito, se diseñó una cartilla educativa digital que documenta la fermentación alcohólica desde el contexto del Ñeque. La investigación utilizó una metodología cualitativa basada en análisis documental, entrevistas y trabajo de campo con la comunidad Zenú en Tuchín, Córdoba, Colombia. Los objetivos incluyen caracterizar los saberes tradicionales del Ñeque, relacionarlos con conceptos de la química orgánica y la elaboración de un recurso digital que vincule tradiciones culturales con los conocimientos científicos.

La cartilla destaca las relaciones entre el proceso de fermentación alcohólica de Pasteur y la producción del Ñeque, abordando aspectos históricos, culturales y químicos desde un enfoque integrador. Además, propicia valores como identidad, respeto y tolerancia, facilitando el diálogo intercultural. Este recurso está dirigido a docentes en general y comunidades indígenas interesados en preservar las tradiciones con puentes que fortalecen la conexión entre el patrimonio cultural y la ciencia, con la consigna la ciencia detrás de las tradiciones.

De los saberes tradicionales a los medicamentos: el caso de Psidium guajava

Berenice Martínez Cuatepotzo — 2025-11-27

En el presente artículo se propone una secuencia didáctica para la asignatura de Química II en el Colegio de Ciencias y Humanidades (CCH) de la UNAM, orientada a mostrar al estudiantado cómo los saberes tradicionales sobre plantas medicinales mexicanas han evolucionado hacia aplicaciones farmacéuticas modernas, específicamente mediante el estudio del guayabo (Psidium guajava). Se resalta el valor histórico y cultural del uso medicinal tradicional de esta planta, especialmente sus propiedades digestivas reconocidas desde la época prehispánica, confirmadas por la investigación científica contemporánea que identifica compuestos activos como la quercetina. La propuesta didáctica incluye actividades prácticas de laboratorio (extracción, separación y análisis de principios activos), investigación documental y entrevistas, lo que puede permitir al alumnado relacionar el conocimiento empírico con el conocimiento científico.

Chuquiragua: una revisión bibliográfica sobre sus compuestos fenólicos y su aplicación

Ariel Alexander Puma Solorzano — 2025-11-27

La Chuquiragua jussieui es una planta originaria de las zonas andinas de Ecuador y Perú, utilizada tradicionalmente en la medicina ancestral para tratar inflamaciones, dolores e infecciones. Este artículo presenta una revisión bibliográfica sobre sus principales compuestos fenólicos y propiedades, y establece su relación con la química orgánica a partir de la extracción de dichos compuestos y sus aplicaciones en las industrias alimentaria y farmacéutica. Además, se vincula el fenómeno de resonancia con la capacidad antioxidante de las moléculas presentes en la planta mediante un experimento en el que se identifica quercetina en hojas y tallos. Para ello, se realizó una maceración alcohólica y se empleó la técnica de TLC con luz UV de 254 y 366 nm. Este trabajo resalta la importancia de la Chuquiragua jussieui como recurso didáctico que permite conectar el conocimiento ancestral con contenidos de Química Orgánica y promover su valoración en el aula.