La bebida sentida del té

Resumen

El presente ensayo analiza brevemente de forma histórica las técnicas de producción, preparación y consumo de té en China, así como su asociación con los poemas del Libro clásico de los enigmas o Mi Yu, referentes al origen y finalidad del té. Brinda a través de los sentidos, del olfato, del gusto, del tacto y de la vista el significado que socialmente se le da por su clasificación en colores que van del blanco al verde y del rojo al negro, para tener un acercamiento a sus formas tradicionales de consumo y sus percepciones en tres periodos específicos del devenir del pueblo chino.