Enseñando helicidad y quiralidad con vasos de unicel

Resumen

En nuestro curso de Química Orgánica I abordamos por primera vez, los conceptos básicos de estereoquímica, la parte de la química que tiene que ver con los aspectos tridimensionales de las moléculas, con su forma y su volumen, con el arreglo espacial de sus sustituyentes, y con los fenómenos fisicoquímicos que éste provoca. Sin embargo, algunos( as) estudiantes tienen problemas para entenderlos. Y es que a menudo se enseñan los tópicos tridimensionales de la química con elementos bidimensionales, como proyecciones en los libros de texto o en el pizarrón.