Bacterias patógenas de moda

Resumen

Sin lugar a dudas, los padecimientos bacterianos destacan por su frecuencia, gravedad y diversidad; algunos ejemplos representativos son los siguientes: a) las numerosas intoxicaciones alimentarias asociadas a la ingestión de toxinas liberadas en los alimentos y en las fórmulas lácteas por especies tales como Staphylococcus aureus y Bacillus cereus, b) las cotidianas enteritis y gastroenteritis debidas a Salmonella, Shigella, Campylobacter jejuni, Yersinia enterocolitica, Clostridium pefringenr y a diversos grupos de Escherichia coli...