Adaptación de métodos de análisis a microescala para bebidas alcohólicas

Abstract

Las técnicas a microescala se proyectan como el mejor método experimental en enseñanza, investigación y desarrollo. Al introducir este cambio en las determinaciones analíticas se logra reducir la cantidad de reactivos para análisis y, por tanto, el costo de los mismos, disminuyendo los productos de desecho, lo que abate el riesgo de accidentes y aumenta la seguridad en el manejo de material y reactivos al trabajar con...