Stingless Bee Honey: A Contextualized Theoretical-Experimental Approach in Chemistry Higher Education
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Abstract
Contextualized and problematized experimentation can foster the participation of higher education chemistry students while enhancing their skills across various scientific topics. This study aimed to develop and apply a problematized experimental activity (PEA) based on the determination of the major inorganic composition of stingless bee (Meliponini) honey samples. For this purpose, students conducted two experiments: flame tests and X-ray fluorescence (XRF) spectrometry. The teaching strategy enabled the mobilization of inorganic chemistry knowledge in the context of stingless bee honey in a collaborative and experimental manner. Through the use of capacity development indicators (CDIs), it was observed that students mobilized analytical skills (RM: 5.8–6.1), practical skills (RM: 5.2–6.0), and creative skills (RM: 5.1–6.1), showing positive progress throughout the PEA. The results indicate that contextualized PEA contributes to the initial training of chemistry undergraduates, promoting meaningful learning, the development of experimental competencies, and integration between theory and practice.
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