De los saberes tradicionales a los medicamentos: el caso de Psidium guajava
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Resumen
En el presente artículo se propone una secuencia didáctica para la asignatura de Química II en el Colegio de Ciencias y Humanidades (CCH) de la UNAM, orientada a mostrar al estudiantado cómo los saberes tradicionales sobre plantas medicinales mexicanas han evolucionado hacia aplicaciones farmacéuticas modernas, específicamente mediante el estudio del guayabo (Psidium guajava). Se resalta el valor histórico y cultural del uso medicinal tradicional de esta planta, especialmente sus propiedades digestivas reconocidas desde la época prehispánica, confirmadas por la investigación científica contemporánea que identifica compuestos activos como la quercetina. La propuesta didáctica incluye actividades prácticas de laboratorio (extracción, separación y análisis de principios activos), investigación documental y entrevistas, lo que puede permitir al alumnado relacionar el conocimiento empírico con el conocimiento científico.
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